করোনাভাইরাস এর জন্য বাইরের খাবার অনেকেই ডাক দিয়েছেন বিশেষ করে বাচ্চাদের বাইরের খাবার খাওয়াতে চিকিৎসকরা বারণ করেছেন তাই বাড়িতেই অনেকেই বাচ্চাদের জন্য নানা রকম সুস্বাদু খাবার বানিয়ে দিচ্ছে। আসুন জেনে নিই কিভাবে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলবেন চিকেন রাইস। 

উপকরণ- ১) চিকেন

২) টক দই

৩) নুন

৪) পরিমান মত তেল

৫) আদা ও রসুন বাটা

৬) হলুদ গুঁড়ো

৭) লঙ্কাগুঁড়ো

৮) পেঁয়াজ কুচি

৯) তেজপাতা

১০) বাসমতি চাল

১১) নারকেলের দুধ

১২) গরম মসলা

১৩) ধনেপাতা কুচি

১৪) ঘি

প্রণালী- প্রথমে একটি পাত্রে চিকেনের সাথে দুই নোন আদা ও রসুন বাটা হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে আধ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে।

 à¦…ন্য একটি কড়াইতে তেল গরম করে ম্যারিনেট করা চিকেন গুলি ভালো করে সাদা তেলে ফ্রাই করে নিতে হবে। চিকেন ভাজা হয়ে গেলে তুলে নিয়ে ওই তেলে পেঁয়াজ কুচি তেজপাতা আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

 à¦ªà§‡à¦à¦¯à¦¼à¦¾à¦œ ভাজা হয়ে গেলে ভিজিয়ে রাখা বাসমতি চাল দিয়ে দিতে হবে। স্বাদমতো নুন ও নারকেলের দুধ এবং এক কাপ গরম জল মিশিয়ে দিতে হবে। আগে থেকে ভেজে রাখা চিকেন গুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপরে ১৫ থেকে ২০ মিনিট যতক্ষণ না ভাতের চাল সিদ্ধ হয় ততক্ষণ ফোটাতে হবে। চাল সেদ্ধ হয়ে যাবার পর তার মধ্যে গরম মসলা ধনেপাতা কুচি ও ঘি দিয়ে গরম গরম নামিয়ে নিতে হবে। মধ্যাহ্নভোজে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন রাইস।

এমন কিছু ঘটনা মাঝেমধ্যে আমরা প্রত্যক্ষ করি যা সম্পূর্ণ স্তম্ভিত করে দেয় আমাদের। ‌ বেশকিছু ঘটনা এমনি ঘটে যা আমাদের অবাক করে দেয় পাশাপাশি আমাদের মনে কিছুটা আনন্দেরও সঞ্চার করে। সেরকমই একটি ঘটনায় সারা বিশ্ববাসী যেমন অবাক হয়েছেন তেমনি হাসিতে ফেটে পড়েছেন। ‌

এক ব্যক্তি নিজের বাড়ির নিচ থেকে প্রেমিকার বাড়ি পর্যন্ত বহু পরিশ্রমের ফলে দীর্ঘ এক সুড়ঙ্গ বানিয়েছিলেন। বিবাহিতা প্রেমিকার বাড়িতে সেই সুড়ঙ্গ পথে তিনি যাতায়াত করতেন এবং প্রায়শ‌ই প্রেমিকার স্বামীর অনুপস্থিতির সুযোগ নিয়ে তার সাথে ঘনঘন শারীরিক সম্পর্কে লিপ্ত হতেন ওই ব্যক্তি। এই মজাদার ঘটনাটি ঘটেছে মেক্সিকোয়। ‌ যে ব্যক্তি এই সুড়ঙ্গ খুঁড়ে ছিলেন তাঁর নাম হল অ্যালবার্টো। ওই গোপন পথ দিয়েই তিনি তার বিবাহিত প্রেমিকার কাছে যেতেন। ঐ সুড়ঙ্গটি প্রেমিকার বাড়ির যেখানে গিয়ে উঠতো, সেটা প্রেমিকার ড্রয়িং রুম ছিলো। তাঁর প্রেমিকা ওই সুড়ঙ্গের মুখটি সোফা দিয়ে ঢেকে রাখতেন। একদিন তারা দুজনে শারীরিক সম্পর্কে মত্ত ছিলেন , সেই সময় তার প্রেমিকার স্বামী হঠাৎ করেই বাড়ি ফিরে আসেন, টের পেয়ে সোফার তলায় সোজা গিয়ে লুকিয়ে পড়েন অ্যালবার্টো। তার স্বামী দেখতে পেয়ে সোফাটি সরিয়ে দেখে তার নিচে এক বিশাল আকার সুড়ঙ্গ পথ। স্ত্রীকে জেরা করে সবকিছু জানতে পারেন তার স্বামী, তারপরই পুলিশে অভিযোগ দায়ের করেন তিনি। পুলিশ এসে এই বিশাল সুড়ঙ্গ পথের সন্ধান পায়।

ওই মহিলার স্বামী এর আগে সুড়ঙ্গ পথ ধরে অ্যালবার্টোর বাড়িতে গিয়ে তাঁকে মারধর করেন। পুলিশ এই সুড়ঙ্গের গঠন দেখে সম্পূর্ণ তাজ্জব হয়ে গিয়েছে। অত্যন্ত ধৈর্য সহকারে এবং রীতিমত সুনিপুণভাবে সুড়ঙ্গটি বানানো হয়েছে ।